首先提一下自己不是什么大廚，只是喜歡自己做一些家常菜式。如有大神路過請無視本文提到的制作方法。 自己喜歡吃什么自己最清楚，所以呢，美味佳肴也可以就在自己身邊。自己動(dòng)手選材，自己搭配自己做，這個(gè)制作過程也是其樂無窮。今天給大家分享一道家常清蒸魚的做法。
首先是魚??，當(dāng)然是市場買的，已經(jīng)殺好了。洗干凈，在魚的兩側(cè)劃上幾道口子，稍微晾干一下，倒上料酒，魚的兩面抹上適量鹽巴，把切好的姜絲和蔥白撒上去。
廚房常用幾大件
按上面方法腌制好的魚
然后上鍋蒸十分鐘（我是從鍋里的水開了算起），出鍋前一分鐘撒上青蔥和香菜。出鍋后倒出盤子里的蒸汽水。魚身上澆上生抽，再淋一層熱油。OK，完成！
蒸好的魚
順道分享幾道之前做的菜，希望大家喜歡
紫蘇姜蔥炒花甲
洋蔥辣椒炒豬肝
不要太油膩了，來一道蒜蓉油麥菜
首先是魚??，當(dāng)然是市場買的，已經(jīng)殺好了。洗干凈，在魚的兩側(cè)劃上幾道口子，稍微晾干一下，倒上料酒，魚的兩面抹上適量鹽巴，把切好的姜絲和蔥白撒上去。
廚房常用幾大件按上面方法腌制好的魚然后上鍋蒸十分鐘（我是從鍋里的水開了算起），出鍋前一分鐘撒上青蔥和香菜。出鍋后倒出盤子里的蒸汽水。魚身上澆上生抽，再淋一層熱油。OK，完成！
蒸好的魚順道分享幾道之前做的菜，希望大家喜歡
紫蘇姜蔥炒花甲
洋蔥辣椒炒豬肝 不要太油膩了，來一道蒜蓉油麥菜
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